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Ricardo Alberto Pérez Corona

Ricardo Alberto Pérez Corona
Monterrey Nuevo León, México

      
Experiencia Laboral
08/02/2016 - actual- Grupo Trophé
Director de Operaciones
Resultados financieros, Presupuesto, logística, Calidad, FSSC22000, SQF, HACCP, FDA, Producción, Mantenimiento, RH, Proyectos, Almacen MP y PT, KPI´s, control de presupuestos y Gastos, costos promedio.
Logros: mejoramos OEE 75%, BPM 87%, Calidad 96%, Mantto. 98% ahorros 300 mil/mes, ausentismo 22% a 3.2%, Food Defense 33%, entrega 99%, Capacitación 100%, TPS (SMED, KAN-BAN, KAIZEN, 9s, POKA-YOKE, TPM) 34%, Re-Certificaciones FSSC 22000, SEDEX, Cosher, PEPSICO, Cargill, OMNILIFE 96%, reducción merma 50%, desperdicio 3.6%. Arrancamos: 2 mezcladoras, linea nueva polvos, reactor, caldera nueva, sistema elevación mezclado, re-ingeniería embazadoras (PLC, motores, servos), línea nueva para pan (empanizados). Personal Planta: 450 empleados.
02/02/2015 - 30/01/16- Nature Sweet
Gerente de Planta
Presupuesto, Resultados Financieros, Mantenimiento, Calidad, HACCP, FDA, SQF, producción, empaque, embarques, distribución (Exportación 95%), refrigeración (amoníaco), nueva empacadora, seguridad, RH, food defense, KPI´s.
Logros: Hicimos récord libras 1.55 mill, auditoría Wal-mart USA 100%, FDA 100%, 17% más eficiencia. costo de $0.81 a  $0.61/ lib, TPS (SMED, KAIZEN, KAN-BAN, POKA-YOKE) 17%, SLT (EAD) 12%, entrega 93%, disminución merma 37% y sobrepeso de 45%. Re-ingeniería 2 empacadoras. Arranque elevadores ergonómicos. Personal en Planta: 540 empleados.
04/04/2009 - 30/01/2015- Grupo Bafar
Gerente de Planta
Presupuesto, Resultados Financieros, Calidad SQF, TIF-SAGARPA,USDA, KPI´S, producción, empaque, liberación, refrigeración (amoníaco y glicol), vapor (calderas) embarque, distribución, RH, Compras, sindicato CTM, resultados financieros, costos promedio.
Logros: implementamos TPS 77%, 81% kan-ban, calidad 95%, Mantto. (TPM, 71%). 75% Jidoka-Andon, Food Defense 83%, OEE 87%, EAD 75%. Planta 93%  SC, disminución merma a 4.5%. proyecto robot embutidor (arranque), almacén refrigeración aumento de capacidad 25%. Personal en Planta: 500 empleados.
01/02/2004 - 30/03/2009- Qualtia Alimentos
Jefe Ingeniería Industrial y Sistema Toyota
TPS, Head-count, gestión KPI, GMP, HACCP, procesamiento, empaque, embarque, distribución, TIF-SAGARPA, asesoramiento directo de personal TOYOTA.

Logros: TPS (KAN-BAN. KAIZEN, SMED, ANDON, POKA-YOKE) 85%, aumento capacidad 36%, ahorros 2 mill/mes deshuese piern, Pull-System, Heijunka, 250 kaizenes, desarrollo liderazgo-coaching-EAD, TPM, solución de problemas TOYOTA, Jidoka-Andon 81%. Arranque de horno. Personal en Planta: 660 empleados.
Educacion
02/09/1989 - 28/08/1994 Ingeniería Industrial (Especialidad)
UPIICSA, IPN.
CIUDAD DEMEXICO
ESPECIALIDAD EN ADMINISTRACIÓN DE LA PRODUCCIÓN.
Idiomas
Inglés
- Porcentaje Global: 80 - Porcentaje Hablado: 80 - Porcentaje Leído: 95 - Porcentaje Escrito: 80
CURSOS EN INSTITUCIONES.
ESPAÑOL
- Porcentaje Global: 100 - Porcentaje Hablado: 100 - Porcentaje Leído: 100 - Porcentaje Escrito: 100
LENGUA NATIVA.